عمل كباب لحم مشوي في الفرن
"المقادير"
كيلو لحم مفروم(اي نوم لحم حسب الرغبه)
بصل واحد مفرومه فرم ناعم
فلفل احمر حار(ملعقه صغيره)
فلفل اسود(ملعقه صغيره )
بقدونس مفروم(ملعقاتان كبيرتان)
اربع فصوص توم مفروم فرم ناعم
كمون (ملعقه صغيره)
ملح(ملعقه صغيره )
"طريقه التحضير"
-وضع البصل والبقدونس والثوم في محضره الطعام وخلطها جيدا
-ضعي الخليط في طبق عميق
واضافه اللحم والملح والفلفل والكمون والفلفل الأحمر الحار إلى الخليط وعجن جميع المكونات مع بعض للحصول ع قوام متماسك
-أدخال الطبق إلى الثلاجه وتركه 30 دقيقه
- تسخين الفرن ع درجه حراره 180درجه مئوية
-تشكيل الكباب في أسياخ الشوئ وادخليها للفرن على درجه حراره 180درجه مع التقليب حتى ينضج ويتحمر(مده النضج من30الى40 دقيقه)
-قدمي الكباب الشهي إلى جانب الخبز العربي والسلطه
تعليقات
إرسال تعليق